När du steker ska du göra det iolja, då oljan klarar högre temperatur än smör. Sedan steker du klart den iugnen, då får du jämnare värme och vet exakt när den är klar
Låt svälla i några minuter. Lägg i färsen och löken. Blanda till en slät smet. Rulla till köttbullar och placera på en smord plåt alternativt en med bakplåtspapper
Smörj en ugnsform med liteolja , lägg i laxen och slå blandningen över. Blanda ihop grädde / creme fraiche/ dill / chilisås / rom / finhackad rödlök, krydda efter smak med salt och rosépeppar, låt gärna stå och dra tillsig en bra stund
Först saltar du och pepprar mycket, sedan färmver du upp oljai en stekpanna. Det är bara ett par saker du ska tänka på, ha rätt temperatur när du steker i panna och inte för varmt när du lagar klart den iugnen
Hetta upp oljai en stekpanna, bryn kycklingen runt om tillfin färg. Koka ris eller potatis. Servera med olivolja/smör, flingsalt och färskriven parmesan
Hacka chilinlite grovt och mixatillsammans med passionsfrukten (innehållet) och olja. Om Cassiopejafick bestämma så tyckte hon att vi kunde kalla fläskytterfilén för ”en het köttbit” hihi
